SOMMAR TÅRTA

Marängbottnar:
4 st äggvitor
2 dl strösocker

Sockerkaksbotten:
4 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllning + dekoration
4 dl grädde
1 msk vaniljsocker
500 g jordgubbar
+ Några jordgubbar till dekoration
Eventuellt lite kryddgrön, t.ex mynta eller citronmeliss

Gör så här:
Sätt ugnen på 100 grader. Separera äggen. Använd en riktigt ren bunke och vispar för att vara säker på att inget fett är kvar, det kan försämra din maräng!

Vispa äggvitorna till mjuka toppar.
Tillsätt strösockret, lite i taget och fortsätt vispa tills sockret löst upp sig helt och du har en fast maräng. Spritsa marängen på bakplåtspapperet. Baka mitt i ugnen i 80-90 minuter mitt i ugnen.

Jag gjorde även en sockerkaksbotten till för att få fler lager. Så när marängen svalnade så gjorde jag sockerkakan i samma form. När allt svalnat så varvade jag olika lager med sockerkaksbotten, maräng, jordgubbar och grädde. Detta är en riktig sockerbomb men god nu på sommaren.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.